Ojojoj. Wypowiedział się dziadzio, który ma pojęcie jak robić frytki i pędzić bimber z ziemniaków. "Profesor Wacław LESZCZYŃSKI, wybitny specjalista z zakresu ziemniaka i skrobi, uczony o uznanym autorytecie naukowym, znakomity dydaktyk i popularyzator wiedzy rolniczej i przemysłowej, niezwykle aktywny na forum wielu komisji i towarzystw naukowych, inicjator „Letnich szkół skrobiowych” i cyklicznych konferencji „Ziemniak spożywczy i przemysłowy oraz jego przetwarzanie”.