Takie małe sprostowanie - we wszystkich lodówkach, zamrażarkach (nawet tych domowych) znajduje się jakiś gaz, tam akurat ciekły azot (musi być jakiś czynnik chłodzący)i w tym przypadku pieczywo nie ma bezpośredniego kontaktu z gazem. Pieczywo mrożone produkują większe piekarnie, które czynią to od podstaw. Ten artykuł to zwykła manipulacja informacją. Człowiek, który to pisał nie sprawdził swoich informacji.
Azot jest obojętny dla naszego organizmu, każdy wdech to prawie 80% azotu. Autor na pewno nie miał na myśli szkodliwego działania azotu na pieczywo tylko sam proces produkcji pieczywa. Wiele produktów jest spulchniane azotem i pakowane w azocie w tzw atmosferze ochronnej. Ty też zanim skomentujesz sprawdź swoje informacje bo wyjdziesz na hipokrytę i cynika.
owoce i warzywa tez azotem :D
wszystko co głęboko mrożone to azotem ponieważ "naturalne" mrożenie rozbiło by strukturę cząsteczkową wody która jest we wszystkim i mielibyśmy packę po rozmrożeniu.
Przykład: włóż marchewkę do zamrażalki na 2-3 miechy i potem rozmroźcie. Pochwalcie się efektami :d
Pieczywo w lidlu też mają robione w ten sposób i jest mega dobre. Nie wiem co ci przeszkadza mrożenie, produkt nie traci na jakości. A zwykłe piekarnie często ładują mega dużo spulchniaczy, żeby tylko taniej produkować, efekt jest taki że w bułce masz pełno powietrza.
niestety to prawda, jedna z takich mega zamrażarek znajduję się w Radomsku ! non stop w niej mają -25 st !
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
czyli zamrażarka działa poprawnie. a jak często dokonujesz pomiaru temp.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Takie małe sprostowanie - we wszystkich lodówkach, zamrażarkach (nawet tych domowych) znajduje się jakiś gaz, tam akurat ciekły azot (musi być jakiś czynnik chłodzący)i w tym przypadku pieczywo nie ma bezpośredniego kontaktu z gazem. Pieczywo mrożone produkują większe piekarnie, które czynią to od podstaw. Ten artykuł to zwykła manipulacja informacją. Człowiek, który to pisał nie sprawdził swoich informacji.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Azot jest obojętny dla naszego organizmu, każdy wdech to prawie 80% azotu. Autor na pewno nie miał na myśli szkodliwego działania azotu na pieczywo tylko sam proces produkcji pieczywa. Wiele produktów jest spulchniane azotem i pakowane w azocie w tzw atmosferze ochronnej. Ty też zanim skomentujesz sprawdź swoje informacje bo wyjdziesz na hipokrytę i cynika.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
tak czy inaczej pieczywo z marketów to jeden wielki syf
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
owoce i warzywa tez azotem :D wszystko co głęboko mrożone to azotem ponieważ "naturalne" mrożenie rozbiło by strukturę cząsteczkową wody która jest we wszystkim i mielibyśmy packę po rozmrożeniu. Przykład: włóż marchewkę do zamrażalki na 2-3 miechy i potem rozmroźcie. Pochwalcie się efektami :d
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Pieczywo w lidlu też mają robione w ten sposób i jest mega dobre. Nie wiem co ci przeszkadza mrożenie, produkt nie traci na jakości. A zwykłe piekarnie często ładują mega dużo spulchniaczy, żeby tylko taniej produkować, efekt jest taki że w bułce masz pełno powietrza.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane