"Palcówka" tradycyjna kiełbasa wieprzowa w cienkim jelicie, z mięsa surowego, podsuszana.
Nazwa pochodzi od upychania palcami farszu w cienkim jelicie, gdzie trudno było wykorzystać mechaniczne przyrządy o większej średnicy. Palcówka była szczególnie rozpowszechniona w kuchni kresowej. Obecnie często występuje jako produkt regionalny. Jest silnie przyprawiona i zawiera dużo mięsa, a mało tłuszczu i dodatków zastępujących mięso.
"Palcówka" tradycyjna kiełbasa wieprzowa w cienkim jelicie, z mięsa surowego, podsuszana. Nazwa pochodzi od upychania palcami farszu w cienkim jelicie, gdzie trudno było wykorzystać mechaniczne przyrządy o większej średnicy. Palcówka była szczególnie rozpowszechniona w kuchni kresowej. Obecnie często występuje jako produkt regionalny. Jest silnie przyprawiona i zawiera dużo mięsa, a mało tłuszczu i dodatków zastępujących mięso.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
ale teraz to nabiera nowego znaczenia
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
KU**AAAAAA odnosze wrazenie ze ta osoba co wrzucila ta fotke jest niedoje***a psychicznie
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane