polędwiczka jest obrośnięta tłuszczem i jest cieńsza to raczej mi wygląda na "kiepsko" obrobiony schab od strony biodrówki (zawsze to parę deko mięsa w większej cenie przybędzie)
Jak się idzie do sklepu po kawał miecha to wypada znać podstawowe nazewnictwo i części poltuszy, po to żeby się nie ośmieszac. Nie jest to karkówka, tylko schab najwyraźniej z częścią biodrowki. Tak czy inaczej ładny kawałek.
środkowy to to nie jest ale co do biodrówki to raczej masz rację - za długo ucięty (środkowy) od karku jest bardzo podobny - ale to ta sama cena to raczej na biodrówkę bym stawiał jak nie zobaczysz z drugiej strony to ciężko przesądzać
To nie jest biodrówka tylko część karkówki. Komentarz niżej ... polędwiczka? hahaha polędwiczka jest z drugiej strony kości :) odcinając karkówkę od schabu nie da się odciąć inaczej jak na fotce.
Karkówka jest przerośnieta tluszczem, tutaj masz kawal od żeber lub grzbietu, slabe zdjęcie by pokusić sie o poledwiczke źle wyciętą
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Karkówka zazwyczaj ma ścięgna czy jakoś tak wzdłużne gdzie ją zawsze odróżni, tutaj pokusiłbym się z częścią od żeber bądź kiepsko wycięta polędwiczką
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
polędwiczka jest obrośnięta tłuszczem i jest cieńsza to raczej mi wygląda na "kiepsko" obrobiony schab od strony biodrówki (zawsze to parę deko mięsa w większej cenie przybędzie)
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Jak się idzie do sklepu po kawał miecha to wypada znać podstawowe nazewnictwo i części poltuszy, po to żeby się nie ośmieszac. Nie jest to karkówka, tylko schab najwyraźniej z częścią biodrowki. Tak czy inaczej ładny kawałek.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
środkowy to to nie jest ale co do biodrówki to raczej masz rację - za długo ucięty (środkowy) od karku jest bardzo podobny - ale to ta sama cena to raczej na biodrówkę bym stawiał jak nie zobaczysz z drugiej strony to ciężko przesądzać
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
To nie jest biodrówka tylko część karkówki. Komentarz niżej ... polędwiczka? hahaha polędwiczka jest z drugiej strony kości :) odcinając karkówkę od schabu nie da się odciąć inaczej jak na fotce.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
kulson to nie jest karkówka . I mowie to jako kucharz ,rzenik ,tynkarz i akrobata.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Schab z biedronki lub tesco za 9 zeta w promocji tak wygląda. W małym mięsnym znajdziesz normalny "wydzierany" tyle że za 20
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Kolokwialnie mówiąc- to jest schab ze starej świni.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane