Kuchnia indyjska to prawdziwy raj dla wegetarian i wegan, a jej wyjątkowość doceniają smakosze na całym świecie. Ogromna część Indii od tysiącleci nie je mięsa z powodów religijnych (głównie hinduizm i dżinizm). Dzięki temu przepisy bezmięsne rozwijały się tam naturalnie i osiągnęły absolutne mistrzostwo. Podstawą potraw są warzywa strączkowe (soczewica, ciecierzyca, fasola), które świetnie zastępują mięso i sprawiają, że posiłki są sycące.
Chyba im to nie służy bo walą gdzie popadnie, widocznie do kibla nie mogą zdążyć. Byłem tam osiem lat temu i ODRADZAM każdemu jedzenie z tych śmiesznych wózków, zero higieny. Na większą liczbę wegan składa się też całoroczna dostępność świeżych warzyw i owoców jak i bieda.
Kuchnia indyjska to jedna z najbardziej zróżnicowanych i popularnych kuchni świata, która słynie z odważnego użycia przypraw i wyjątkowych aromatów. Indyjskie jedzenie z ulicznych straganów (chaat i street food) to niezwykle aromatyczna, wyrazista i różnorodna część kultury kulinarnej Indii. Najpopularniejsze potrawyPani Puri / Golgappa: Chrupiące, małe kulki z ciasta nadziewane ziemniakami i cieciorką, napełniane na miejscu ostro-kwaśną wodą z tamaryndowcem. Samosa: Trójkątne, chrupiące pierożki smażone na głębokim tłuszczu, najczęściej z nadzieniem z ziemniaków, groszku i przypraw. Bhel Puri: Lekka i chrupiąca przekąska z prażonego ryżu, warzyw, sosu z tamaryndowca i ziół.
Kuchnia indyjska to prawdziwy raj dla wegetarian i wegan, a jej wyjątkowość doceniają smakosze na całym świecie. Ogromna część Indii od tysiącleci nie je mięsa z powodów religijnych (głównie hinduizm i dżinizm). Dzięki temu przepisy bezmięsne rozwijały się tam naturalnie i osiągnęły absolutne mistrzostwo. Podstawą potraw są warzywa strączkowe (soczewica, ciecierzyca, fasola), które świetnie zastępują mięso i sprawiają, że posiłki są sycące.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Chyba im to nie służy bo walą gdzie popadnie, widocznie do kibla nie mogą zdążyć. Byłem tam osiem lat temu i ODRADZAM każdemu jedzenie z tych śmiesznych wózków, zero higieny. Na większą liczbę wegan składa się też całoroczna dostępność świeżych warzyw i owoców jak i bieda.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane
Kuchnia indyjska to jedna z najbardziej zróżnicowanych i popularnych kuchni świata, która słynie z odważnego użycia przypraw i wyjątkowych aromatów. Indyjskie jedzenie z ulicznych straganów (chaat i street food) to niezwykle aromatyczna, wyrazista i różnorodna część kultury kulinarnej Indii. Najpopularniejsze potrawyPani Puri / Golgappa: Chrupiące, małe kulki z ciasta nadziewane ziemniakami i cieciorką, napełniane na miejscu ostro-kwaśną wodą z tamaryndowcem. Samosa: Trójkątne, chrupiące pierożki smażone na głębokim tłuszczu, najczęściej z nadzieniem z ziemniaków, groszku i przypraw. Bhel Puri: Lekka i chrupiąca przekąska z prażonego ryżu, warzyw, sosu z tamaryndowca i ziół.
Zgłoś komentarz
Zgłoszenie zostało wysłane